מחיר ההשקה עומד להסתיים עוד:

ימים

שעות

דקות

שניות

לראשונה בישראל

רוקנ׳רול של אפייה

כשקונדיטוריה ומוזיקה נפגשים

לא כל מתכון מתחיל עם קמח, אצלי הוא מתחיל עם שיר…

״וו גיטרה״ הוא הרבה מעבר לספר מתכונים – זו חוויה רב-חושית שמחברת בין קלאסיקות של קונדיטוריה למוזיקה כיפית.

בין המתכונים תמצאו סיפורים קצרים וחיבורים למתכונים שמושרים בסירופ מתוק, עם מוזיקה מצוינת, כזו שמרימה את הקצף והופכת את חוויית האפייה למרגשת ושמחה יותר.

הוא נכתב לאוהבי אפייה וחובבי מוזיקה, שמחפשים השראה חדשה ומרעננת במטבח, ולכל מי שמבין שצליל – בדיוק כמו סוכר הוא תיבול הכרחי לחיים.

מבצע חזרה לשגרה לזמן מוגבל

מחיר: 215 ₪ בלבד

מה מיוחד ב״וו גיטרה״?

״וו גיטרה״ הוא לא עוד ספר מתכונים זהו מסע קולינרי מוזיקלי שנוגע בלב ובחושים. הוא מערבל קלאסיקות של מאפים עם מנגינות שמספרות סיפור.

הספר הזה ישדרג את חוויית האפייה שלכם: הוא לא רק יעניק לכם מתכונים טעימים, אלא גם השראה ליצור חיבור משלכם בין אפייה למוזיקה. כי במטבח, כמו באולפן, כל אחד יכול למצוא את הקצב הפנימי שלו – ולתת לו להתנגן דרך הטעמים.

"בספר תמצאו מתכונים שנאספו לאורך כל תחנות חיי כקונדיטור, לצד סיפורים שנחרטו בזיכרוני והשפיעו על מי שאני ועל הבחירות שלי. כל פרק מלווה בפסקול אישי – הצלילים שהלכו איתי בכל מקום ובכל דרך."

הצצה פנימה

״לכל רוקיסט יש את הגיטרה שלו.
על הבמה שלי אני מנגן עם וו גיטרה ומקלות קצב.

בלעדיהם לא הייתי יכול להגיש לכם 62 מהיצירות האהובות עליי.״

25 מתכוני rock בועטים | 17 מתכוני POP לוהטים | 20 מתכוני SOUL מנחמים

סהכ 264 עמודים

טארט תותים ומסקרפונה

קסמו של הטארט הזה הוא בחיבור נפלא בין כל מרכיביו – שילוב נהדר של חמיצות ומתיקות, מראה מרשים ומבריק וטעם נפלא. בעונת התותים המתכון הזה יהיה החבר הכי טוב שלכם ויגרום לכם תמיד לצאת מהמטבח עם חיוך רחב של שביעות רצון.

כשפול מקרטני שמע את הסקיצה לשיר " Strawberry Fields Forever " הוא אמר לג'ון לנון: "זה ממש מבריק".
השיר נכתב על ילדותו של ג'ון ועל בית היתומים Strawberry Fields בליברפול, ליד בית דודתו מימי. למרות שנאסר עליו להיכנס, נהג ג'ון להתגנב ולשחק בגינה. לאחר מותו, תרמה יוקו אונו סכום נכבד למוסד, שהפך עם הזמן לאתר תיירות. אם תגיעו לסנטרל פארק בניו יורק, בקרו ב"שדות התותים" שהוקמו סמוך למקום הירצחו.

Strawberry Fields Forever- The Beatles

קיש קממבר אגסים

קלאסיקה צרפתית מעודנת עם טוויסט של חריפות נעימה שתלוי בגבינת הקממבר וברמת הבשלות שלה. ההשראה לקיש הזה מגיעה מאחד הביקורים שלי בביסטרו של השף הצרפתי המוערך פרנסואה פייארד. זה היה אי שם בניו יורק של שנות ה- 90. השף ניגש לשולחננו ופתח איתנו בשיחה.

סיפרתי לו שאני חובב אפייה והוא הזמין אותי לסיור במטבח שלו. זאת הייתה הפעם הראשונה שלי במטבח מקצועי. איזו חוויה מרגשת! שם נחשפתי לראשונה לחיבור בין פירות לגבינות במאפים מלוחים, חיבור שנחשב אז לחדשני ולא שגרתי. מאז אפיתי המון קישים וטארטים וזהו אחד האהובים עליי.
השעונים הנמסים ביצירה המופתית של סלבדור דאלי, "התמדתו של הזיכרון", לא הושפעו מתורת היחסות כפי שרבים חושבים. דאלי עצמו הסביר שההשראה הגיעה ממקום הרבה פחות מתוחכם. הייתה זו גבינת קממבר שנמסה לאור השמש
ובהשפעת צורתה יצר דאלי את השעונים הנמסים שלו. הסוריאליזם של דאלי השפיע על מוזיקאים רבים, מדיוויד בואי דרך ג'ון לנון, ליידי גאגא ולהקת "יורית'מיקס", שחווה לו מחווה בקליפ הבלתי נשכח של " ."Sweet Dreams

Sweet Dreams-Eurythmics

עוגיות שוקולד וויסקי

פרנק סינטרה היה אחד הזמרים האיקונים של המאה העשרים. הוא היה ידוע לא רק בזכות קולו הייחודי אלא גם בזיקתו לאוכל, ובמיוחד בחיבתו למטבח האיטלקי ובאהבתו הגדולה לוויסקי, ובמיוחד למותג .Jack Daniel's הבקבוק שהיה כל כך מזוהה איתו הלך איתו לקבר – הוא נקבר עם הבקבוק שכה אהב. אלו החיים.

סינטרה מתאר לנו את המציאות בחיים שהם מירוץ וממחיש לנו את העליות והמורדות בחייו של אומן.
חייו של האדם הם כמו גלגל; גם כשהוא למטה בסוף הוא מתעשת וחוזר לרוץ.

That's Life- Frank Sinatra

בשביל מי נאפתה החוויה הזו?

לאוהבי אפייה שמחפשים לנגן במטבח
לחובבי מוזיקה וכל מי שמרגיש שצליל הוא תיבול הכרחי לחיים
למי שמחפש מתנה מקורית, מפתיעה ומעוררת השראה
לחובבי חוויות רב-חושיות, שמתחברים לאוכל לא רק דרך הטעם
לכל מי שמאמין שבישול ואפייה הם הרבה יותר ממתכון, הם חיבור רגשי ואמנותי

שימו ווליום, מתחילים…

מבצע חזרה לשגרה לזמן מוגבל

מחיר: 215 ₪ בלבד

המרכיבים הסודיים של הספר

62 מתכונים מיוחדים ונגישים

שנבחרו בקפידה שנוצרו מתוך שנים של ניסיון מקצועי רב

כל מתכון מלווה בקוד QR

שמוביל לשיר שנבחר בהשראת המאפה

סיפורים קצרים

מלאי רגש שמעצימים את חווית האפיה

מתנה מושלמת

לאוהבי אוכל,
מוזיקה וסטייל

חוויה רב-חושית

כל אפייה הופכת לג'אם סשן וכל מטבח לבמה

מוזיקה אהובה

מהביטלס דרך תיסלם, U2 ואריק איינשטיין.

על היוצר - איציק שבות

איציק שבות החל את דרכו מאחורי הקלעים של עולם ההפקות והטלוויזיה, בתפקידים טכניים והנדסיים. אחרי שנים רבות של שידורים, הקלטות והופעות, הוא בחר ״להפוך תקליט״ לעזוב הכל וללכת עם הלב, ללמוד קונדיטוריה, לפתוח קונדיטוריה משלו, ולחיות את המטבח מבפנים.

כמה שנים אחר כך, עם הרבה ניסיון בטעמים, בצק וסוכר, והמון אהבה למוזיקה, נולד הספר "וו גיטרה". חיבור יצירתי, מפתיע ומדויק בין שני העולמות שהוא הכי אוהב: פטיסרי ורוקנרול.

מבצע חזרה לשגרה לזמן מוגבל

מחיר: 215 ₪ בלבד